Oak Aged Série Heritage 7 %, bouteille de 750 ml

New Ross fabrique des barils à pommes depuis le milieu des années 1800. Daniel O'Neil avait modifié un baril à poisson classique pour le rendre plus léger et mieux adapté aux pommes. Ça a fait fureur chez les pomiculteurs et lancé une industrie : New Ross a déjà compté plus de 120 ateliers de tonnellerie.

Cette cuvée spéciale vieillie en fût de chêne célèbre la riche histoire de la région et son importance pour la pomiculture néo-écossaise. Notre assemblage signature a vieilli vingt-trois mois en fûts de chêne, ce qui donne un cidre tout en douceur et en terre, aux notes chaleureuses de poire, de vanille et de clou de girofle. Servir froid.