Cox's Orange Série Heritage 7,5 %, bouteille de 750 ml

Le cidre Bulwark Cox's Orange est fait de pommes Cox's Orange Pippin de la vallée d'Annapolis, fraîchement pressées. Cette pomme ancienne, arrivée d'Angleterre en Nouvelle-Écosse et cultivée à l'origine par l'horticulteur amateur Richard Cox en 1825, demeure une des variétés les plus estimées, autant à croquer qu'en cidre.

Ce cidre de la Série Heritage est pressé, fermenté et embouteillé sur place à New Ross, en Nouvelle-Écosse. Son profil légèrement acidulé est admirablement équilibré par des notes de poire sucrée et d'agrume, avec une finale sèche, vive et nette. Servir froid.